MEGGYES pite – Nagyi receptje

Hozzávalók:

• 250g liszt
• 100g cukor
• 1 tojás sárgája
• 125g margarin
• 60g tejföl
• 1 cs sütőpor
• kb 200g kimagozott megy
• 1ek búzadara
• 1kk búza keményítő
• 1 tojás kenéshez

Elkészítés:

A lisztet, cukrot, sütőport összekeverjük

Hozzáadjuk a margarint és a tenyerünkkel összedörzsöljük

Majd hozzáadjuk a sárgáját meg a tejfölt

Jól összegyúrjuk a masszát és hűtőbe rakjuk pihentetni 15 percre

A meggyet meghintjük egy kis cukorral, keményítővel és lecsepegtetjük

2 részre osztjuk a hűtőből kivett tésztát

20cm. szilikonos formába elhelyezzük a tészta egyik részét, villával lyukakat csinálunk és megszórjuk búza darával

Ráhelyezzük a meggyet

A tészta második részéből rudacskákat gyúrunk és a tetejére helyezzük rács formában

Felverjük a tojást és megkenjük a tetejét

180^oC előmelegített sütőben 25 percig sütjük