EGYSZERŰ KÁVÉS SÜTI

Hozzávalók:

100ml kefir

10g instant kávé ( 3 ek. )

2db tojás

200g barnacukor ( kristály)

100ml étolaj

180g liszt

1 kk. szódabikarbóna

1mk. ecet

Krém:

2-3ek. 20% tejföl

2-3 ek. cukor

50 g pirított dió

Elkészítés:

1. Az instant kávéhoz hozzáadjuk a kefirt és csomómentesre keverjük. Egy külön edényben habosra kikeverjük a cukrot és a tojásokat, beleöntjük az olajat.

2. Az előzőleg kikevert kávés masszát beleöntjük a tojásos masszába és mixerrel habosra keverjük. Kis adagokban hozzáadjuk az átszitált lisztet és jól összekavarjuk. A szódabikarbónára kis ecetet öntünk és hozzákavarjuk a masszához.

3. Kizsírozott és lisztezett tepsibe ( 18cm.) öntjük a masszát és 180 fokon előmelegített sütőben alsó felső funkción 25-30 perc alatt készre sütjük.

4. A tejfölt csomómentesre keverjük a porcukorral. Ráöntjük a teljesen kihűlt piskótára, hagyjuk lecsorogni a széleire is. Megszórjuk előzőleg megpirított durvára vágott dióval.

Jó étvágyat!