Pizzás csiga

• 

Hozzávalók:

Tészta:

• 500 g liszt
• 2 ek. olaj
• 1,5 tk. só
• 2,5 dl víz
• kb.1 dl tej
• 1,5 dkg friss élesztő

1. Az élesztőt felfuttatjuk egy pici cukorral a langyos tejben. A lisztet összekavarjuk a sóval, és az élesztős masszát a liszthez öntjük. Hozzáadjuk még az olajat és a langyos vizet.

• 

• 

2. Jól összedolgozzuk. Rugalmas tésztát kapunk.

3. 35-40 percig hagyjuk kelni.

4. Ezalatt elkészítjük a tölteléket. A paradicsomot összeturmixoljuk és hozzáadjuk a fűszereket. A sonkát apró kockákra vágjuk.

• Friss, vagy konzerv darabolt paradicsom
• 1 tk. bazsalikom
• 1 tk. oregano
• só, bors
• sonka, sajt ízlés szerint

5. Mikor megkelt a tésztánk, lisztezett felületre borítjuk, kinyújtjuk téglalap formára, olyan 4-5 mm vastagságúra.

6. Megkenjük a paradicsomszósszal, rászórjuk a sonkát és lereszeljük sajttal.

• 

• 

• 

• 

7. Feltekerjük és ujjnyi-kétujjnyi szeletekre vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és még kicsit pihentetjük.

• 

• 

8. 200 fokon kb. 20 perc alatt pirosra sütjük. Kívül ropogós, belül omlós, pillanatok alatt elfogy 😀